這些年，我國人均食用油消費量逐步增加。從2020年的數據看，全年日常食用植物油消費量為3700多萬噸，人均26多公斤。而其中我們自產油料所榨食用植物油約為1200多萬噸，自己生產解決的不到三分之一，其余的2500噸全靠進口。這幾年，缺口差不多還是這些。現在，融合是全球經濟發展的大趨勢，三分之二的進口量會給我國食用油消費帶來風險嗎？

我們目前能自己解決的，大約在30%。按照70%的安全標準來說，我們還需要增加40%的自給率，也就是每年需要再增加1500萬噸的自給量。這些油從哪兒來呢？

一般來說，我國主要有八大油料作物，分別是大豆、油菜、花生、葵花籽、胡麻、芝麻、棉籽、油茶。其中，大豆、油菜、花生作為我國主要的油料作物，無論從面積還是產量上來說，都位列前三。如果可能的話，增加油料作物的種植面積是最快、最有效的增加自給的方法。可是，我國耕地有限，大豆、花生等好多油料作物還存在與糧食作物爭地的沖突，增加油料種植面積能有多大潛力呢？

國家林業和草原局印發的《林草產業發展規劃（2021—2025年）》要求到2025年，全國林草產業總產值達9萬億元，經濟林種植面積達6.5億畝，各類經濟林產品總產量穩定在2億噸以上，木本油料種植面積達2.7億畝左右，木本食用油年產量達250萬噸。

文冠果素有“北方油茶”之稱，是我國北方特有的木本油料樹種。種仁含油率高達66%—72%，油品中不飽和脂肪酸含量94%（其中亞油酸占36.9%，油酸占57.1%），酸值低（0.52），碘值高（125.8），符合國家Ⅰ級食用油標準，屬極品食用油。文冠果進入始果期一般需要5年，穩產期需要8年以上，前期投入大、種植時間長、見效慢。

文冠果樹姿秀麗，花序大，花朵稠密，花期長，甚為美觀。可于公園、庭院、綠地孤植或群植。成齡文冠果根系發達，既扎得深，又分布廣；能充分吸收和貯存水分，是防風固沙、小流域治理和荒漠化治理的優良樹種。

目前甘肅與內蒙古種植面積較大，甘肅省僅靖遠縣就有種植面積23.8萬畝，是“中國文冠果之鄉”。是九和農業的重要茶葉收購地。另外，河北、山東、遼寧、寧夏和新疆也開始大力度推廣文冠果產業。

作為木本油料優良樹種，文冠果有著不與糧食爭土地、不與蔬菜爭水肥、不與普通油料爭市場的優點，能有效緩解高端食用油供需矛盾和進口壓力，是保障我國食用油供給安全的優勢潛力產業。